资深大厨 全程指导教学
采取一对一手把手教学方式推崇实战教学
学习过程以实操为主不限定学员的学习时间
直到学员完全学会全套技术为止提供永久免费的技术升级服务
提供免费开店指导与日常经营管理指导
邮邮亭鲫鱼，以其味鲜、细嫩为特点。其历史并不是很久远，最初发明于1992年，由60多岁重庆大足邮亭镇向姓老人发明，重庆地区烹饪鱼的又一杰作。在重庆，邮亭鲫鱼之火爆超过了以往泉水鸡、烧鸡公等，仅储奇门滨江路一带就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店，上千食客蜂拥而至，每天的生意一直要持续到第二天凌晨。
邮亭鲫鱼优势或口味
鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。
邮亭鲫鱼培训内容
1、邮亭鲫鱼香料的认识和选择。
2、邮亭鲫鱼高汤原材料的选择和制作方法。
3、邮亭鲫鱼的选择和处理方法。
4、邮亭鲫鱼底料的秘制方法。
5、邮亭鲫鱼底料的炒制和保存。
6、糍粑辣椒的制作。
7、邮亭鲫鱼锅底的配制技术。
8、现场杀鱼的技术。
9、邮亭鲫鱼码鱼调料的搭配，方法及时间的掌握。
10、邮亭鲫鱼蘸碟的配制方法。
11、邮亭鲫鱼特殊菜品的处理和配制。
12、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
13、邮亭鲫鱼主料和辅料选择搭配。
14、邮亭鲫鱼主要原材料的好坏识别等。
15、邮亭鲫鱼各种材料的制作，保管及存放。
16、学员开店技巧方面的传授，包括开店过程中容易出现的问题的解决方法。
学习时间：一般一周左右即可学好,不限学习时间,学好为止
学习方法：大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留
学习方式：第一是来重庆学习,第二是我们安排大厨上门教学
学习内容：全套技术毫无保留传授,并且长年提供免费技术支持和技术升级服务
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所在地：重庆市
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