<舌味大厨>肥肠鱼培训

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品牌名称:重庆新辣派餐饮管理有限责任公司
企业地址:
成立时间:1970-01-01

投资金额: 50000元

所属分类:酸菜鱼/特色鱼

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<舌味大厨>肥肠鱼培训

  • 品牌源地:重庆市九龙坡区市辖区
  • 合作方式:技术培训
  • 投资金额:50000元
  • 适合人群:想从事餐饮学习舌味大厨肥肠鱼技术的个人或企业
咨询热线: 索取资料
招商网址:https://suancaiyu.canyinjiameng.cn/138.html
肥肠鱼培训内容:肥肠鱼香料的认识和选择。肥肠鱼高汤原材料的选择和制作方法。肥肠鱼底料的秘制方法。肥肠鱼底料的炒制和保存。肥肠鱼锅底的配制技术。肥肠鱼码鱼调料的搭配,方法及时间的掌握。肥肠鱼各种材料的制作,保管及存放。
<舌味大厨>肥肠鱼培训加盟优势

大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留; 不限学习时间,学好为止

<舌味大厨>肥肠鱼培训合作条件

川渝地区着名的特色鱼菜肴,一锅鲜红的麻辣汤让你能同时吃到鲜嫩的鱼和肥肠。鱼肉鲜嫩无比,肥肠新鲜没什么腥味。底料绝对是肥肠鱼的精髓所在,团队大厨多年以来数次调试,手法和口味绝对是别处学不来的!

<舌味大厨>肥肠鱼优势或口味

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

<舌味大厨>肥肠鱼培训内容

1、肥肠鱼香料的认识和选择。

2、肥肠鱼高汤原材料的选择和制作方法。

3、肥肠鱼的选择和处理方法。

4、肥肠鱼底料的秘制方法。

5、肥肠鱼底料的炒制和保存。

6、肥肠鱼锅底的配制技术。

7、现场杀鱼的技术。

8、肥肠鱼码鱼调料的搭配,方法及时间的掌握。

9、肥肠鱼蘸碟的配制方法。

10、肥肠鱼特殊菜品的处理和配制。

11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

12、肥肠鱼主料和辅料选择搭配。

13、肥肠鱼主要原材料的好坏识别等。

14、肥肠鱼各种材料的制作,保管及存放。

15、学员开店技巧方面的传授,包括开店过程中容易出现的问题的解决方法。


<舌味大厨>肥肠鱼培训合作流程
先来公司考察,满意后签订培训协议,缴费、学<舌味大厨>肥肠鱼技术培训技术后公司指导开店创业
<舌味大厨>肥肠鱼培训经营范围
“世界餐饮看中国、中国餐饮看巴蜀”,舌味大厨餐饮技术传播中心是一家集特色餐饮技术培训、大中型餐饮厨房承包、餐饮咨询管理、新品研发、底料供应等综合性餐饮服务团队,团队中汇聚特级火锅厨师、干锅厨师、汤锅厨师、鱼火锅厨师、石锅鱼厨师、烤鱼厨师、特色江湖菜厨师、特色小吃等20余位大厨。
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重庆新辣派餐饮管理有限责任公司

所在地:重庆市

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