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酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的烹调技法而着称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路先锋之一
理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程重庆酸菜鱼培训品种
重庆酸菜鱼、水煮鱼各式口味等。。
重庆酸菜鱼培训内容
1、重庆酸菜鱼的选料、清洗的初步加工。2、重庆酸菜鱼等主料及辅料的全部制作3、重庆酸菜鱼的成品制作技术。
重庆酸菜鱼培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
重庆酸菜鱼培训费用
价格面议,包含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。
重庆酸菜鱼赠送服务1、指导招牌设计。2、指导菜单设计。3、指导整店运营。
重庆酸菜鱼教学实景
教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
学员安排:面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,承诺为所有学员准备好住宿的地方。
教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。
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所在地:重庆市
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