资深大厨 全程指导教学采取一对一 手把手教学方式推崇实战教学
学习过程以实操为主不限定学员的学习时间
直到学员完全学会全套技术为止提供永久免费的
技术升级服务提供免费开店指导与日常经营管理指导
在线咨询 了解开店保障 豆花鱼培训时间
舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。
豆花鱼是以草鱼为主要食材,豆腐脑、大豆、红辣椒、大蒜、大葱为辅料做出来的一道美食。口味麻辣鲜香,属于川菜,滑爽细嫩,市场前景大好!
大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
豆花鱼培训内容
1、如何处理原材料:豆花制作和与去腥技巧等;
2、豆花鱼底料的识别和配方;
3、豆花鱼香料的识别和配方;
4、糍粑辣椒的制作方法;
5、豆花鱼底料的炒制方法;
6、豆花鱼的加工方法和炒制方法;
7、豆花鱼肉的烹制:烹饪要点及烹饪流程;
8、豆花鱼味型的调配方法;
9、豆花鱼秘制味碟技巧;
10、炒制过程中的常见问题和处理技巧;
11、豆花鱼主料和辅料选择搭配;
12、豆花鱼各种材料的制作,保管及存放;
13、豆花鱼主要原材料的好坏识别等;
14、学员开店技巧方面的传授,包括开店过程中容易出现的问题的解决方法。
豆花鱼培训方式
目前主要有两种教学方式
第一种:学员自己到重庆总部来学习;
第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。
目前已有6人找到了合伙人 赶快加入我们吧!
所在地:重庆市
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